El brunch es una comida popular para personas con todas las restricciones dietéticas, y aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana no son una excepción. Hay muchas opciones disponibles para aquellos que quieren seguir una dieta basada en plantas mientras disfrutan de un delicioso brunch. En este artículo, exploraremos las mejores opciones disponibles de brunch vegetariano y vegano, incluidas comidas populares y recetas fáciles de seguir.
Introducción
El brunch es una comida que disfrutan personas de todo el mundo. Es una excelente manera de comenzar el día y disfrutar de una deliciosa comida con amigos y familiares. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, a veces puede ser un desafío encontrar opciones que se ajusten a sus restricciones dietéticas. Aquí es donde entra este artículo, ya que exploraremos las mejores opciones disponibles de brunch vegetariano y vegano, incluidas comidas populares y recetas fáciles de seguir.
Opciones de brunch vegetariano
Para aquellos que siguen una dieta vegetariana, hay muchas opciones deliciosas de brunch disponibles. Algunos de los alimentos de brunch vegetariano más populares incluyen tostadas de aguacate, tortillas vegetarianas, parfaits de yogur, revueltos de tofu y bagels y queso crema. Cada una de estas opciones ofrece un sabor y una textura únicos, y se pueden personalizar fácilmente para adaptarse a las preferencias individuales.
Tostada De Aguacate Con Huevo Escalfado
La tostada de aguacate es un alimento básico en muchas dietas vegetarianas, y por una buena razón. Los aguacates están repletos de grasas saludables y nutrientes, y cuando se combinan con un huevo escalfado, son una opción deliciosa y satisfactoria para el brunch. Para hacer una tostada de aguacate con huevo escalfado, simplemente tueste un trozo de pan hasta que quede crujiente, triture la mitad de un aguacate sobre la tostada y cubra con un huevo escalfado. Agregue sal y pimienta al gusto, y tendrá una opción de brunch deliciosa y saludable.
Tortilla de verduras con pimientos y cebollas
Otra opción popular de brunch vegetariano es una tortilla vegetariana. Este plato se puede rellenar con una variedad de ingredientes, pero los pimientos morrones y las cebollas son una combinación deliciosa. Para hacer una tortilla vegetariana con pimientos y cebollas, simplemente mezcle unos cuantos huevos, vierta en una sartén caliente y agregue los pimientos y las cebollas. Cocine hasta que los huevos estén listos y las verduras estén tiernas, y tenga una opción de brunch deliciosa y saludable.
Parfait de yogur con bayas frescas y granola
Para aquellos que buscan una opción de brunch más ligera, un parfait de yogur es una excelente opción. Este plato se prepara colocando capas de yogur griego, bayas frescas y granola en una taza o tazón. La combinación de yogur cremoso, bayas dulces y granola crujiente lo convierte en una opción de brunch deliciosa y satisfactoria.
Revuelto de tofu con espinacas y tomates
Para aquellos que prefieren una opción de brunch salado, un tofu revuelto con espinacas y tomates es una excelente opción. Este plato se prepara salteando tofu desmenuzado con espinacas y tomates cortados en cubitos hasta que se caliente por completo. Sazone con sal, pimienta y las especias que elija, y tendrá una opción de brunch sabrosa y nutritiva.
Bagel y Queso Crema
Los bagels y el queso crema son una opción clásica de brunch, y los vegetarianos pueden disfrutar de este plato clásico al optar por un queso crema no lácteo. Unte queso crema en un bagel tostado y cubra con fruta fresca, nueces o mermelada para un brunch delicioso y satisfactorio.
Opciones de brunch vegano
Para aquellos que siguen una dieta vegana, también hay muchas opciones deliciosas de brunch disponibles. Algunas opciones populares de brunch vegano incluyen Chia Pudding, Tofu Benedict, Vegan Pancakes, Vegan Frittatas y Vegan Waffles. Cada una de estas opciones ofrece un sabor y una textura únicos, y se pueden personalizar fácilmente para adaptarse a las preferencias individuales.
Pudín de chía con bayas frescas y nueces
Chia Pudding es una opción popular de brunch vegano, y por una buena razón. Las semillas de chía están repletas de nutrientes y grasas saludables, y cuando se combinan con leche de almendras y edulcorantes, se convierten en un budín delicioso y satisfactorio. Para hacer Chia Pudding, simplemente mezcle las semillas de chía, la leche de almendras, el edulcorante y su elección de saborizantes. Deje reposar la mezcla durante unos minutos para permitir que las semillas de chía se gelifiquen, y luego cubra con bayas frescas y nueces para una opción de brunch deliciosa y nutritiva.
Benedicto De Tofu Con Salsa Holandesa
Tofu Benedict es un toque vegano en el clásico plato de brunch, Eggs Benedict. Este plato se prepara cubriendo un muffin inglés tostado con tofu, espinacas salteadas y una salsa holandesa vegana. La combinación de salsa cremosa, tofu tierno y muffin crujiente lo convierte en una opción de brunch deliciosa y satisfactoria.
Panqueques veganos con bayas frescas y almíbar
Para los amantes de los panqueques, los Vegan Pancakes son una excelente opción para el brunch. Este plato se elabora con una leche de origen vegetal, como la leche de almendras o de soja, y una mezcla de harina que no contiene huevos ni lácteos. Cubra con bayas frescas y almíbar para una opción de brunch deliciosa y nutritiva.
Frittata vegana con verduras y tofu
Las frittatas veganas son una gran opción para aquellos que prefieren un brunch salado. Este plato se prepara salteando una variedad de verduras, como pimientos, cebollas y champiñones, con tofu desmenuzado. Mezcle con una mezcla de harina y leche no láctea, vierta en una sartén caliente y cocine hasta que cuaje. Este plato está repleto de sabor y nutrición, y lo convierte en una opción de brunch deliciosa y satisfactoria.
Gofres veganos con Fruta fresca y sirope de arce
Los gofres veganos son otra gran opción de brunch para aquellos que siguen una dieta vegana. Este plato se elabora con una leche de origen vegetal, como la leche de almendras o de soja, y una mezcla de harina que no contiene huevos ni lácteos. Cubra con fruta fresca y jarabe de arce para una opción de brunch deliciosa y nutritiva.
Conclusión
El brunch es una comida popular para personas con todas las restricciones dietéticas, y las dietas vegetarianas y veganas no son una excepción. Hay muchas opciones deliciosas y nutritivas disponibles para aquellos que quieren seguir una dieta basada en plantas mientras disfrutan de un delicioso brunch. Desde tostadas de aguacate con huevo escalfado hasta waffles veganos con fruta fresca y jarabe de arce, ¡aquí tienes una variedad de opciones!
