¿Cuáles son los alimentos de brunch vegetariano para hacer en casa?
Si está buscando ideas para un brunch vegetariano, hay muchas opciones deliciosas y satisfactorias para elegir. Aquí hay algunos alimentos de brunch vegetarianos para hacer en casa:
Tortilla vegetariana: use huevos o sustituto de huevo y rellene con champiñones salteados, espinacas, pimientos, cebollas y queso o queso vegano. Sirva con una guarnición de pan tostado integral y fruta fresca.
Sándwich de desayuno vegetariano: tueste un muffin inglés de trigo integral y rellénelo con huevos revueltos o tofu, aguacate, tomate y lechuga.
Quiche de verduras: use huevos o sustituto de huevo y rellene con brócoli salteado, champiñones y queso cheddar o queso vegano. Sirva con una guarnición de fruta fresca o una ensalada de verduras mixtas.
Shakshuka: un plato tradicional del Medio Oriente hecho con tomates, pimientos, cebollas y especias, cubierto con huevos escalfados o tofu. Sirva con pan crujiente o pita y una guarnición de fruta fresca.
Frittata vegetariana: use huevos o sustituto de huevo y rellénelo con calabacín salteado, cebolla y queso feta o queso vegano. Sirva con una guarnición de papas asadas o ensalada de verduras mixtas.
Burrito de desayuno vegetariano: rellene una tortilla de trigo integral con huevos revueltos o tofu, frijoles negros, aguacate, tomate y salsa. Servir con una guarnición de fruta fresca.
Parfait de yogur griego: capa de yogur griego con bayas frescas, granola y un chorrito de miel o néctar de agave para un desayuno delicioso y satisfactorio.
Estas ideas de brunch vegetariano están llenas de sabor y nutrición, y seguramente satisfarán incluso a los paladares más exigentes. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para encontrar tus opciones de brunch vegetariano favoritas!
